Petit Brie au lait cru
Marie-Harel
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brie
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Lait cru/
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1100G
Le Brie est le plus ancien des fromages à pâte molle et croûte fleurie. En 774, le roi Charlemagne le considérait déjà comme un des mets les plus délicieux. Déclaré « fromage des rois » sous la monarchie, il devient « roi des fromages » après la révolution.Ce Petit Brie Marie Harel au lait cru se distingue principalement par sa douceur et son onctuosité.
les plus
- Lait issu de fermes du bocage ornais soigneusement sélectionnées dans un rayon de 40km autour de la fromagerie Gillot
- Moulage traditionnel à la main sur table
- Un terroir d'exception : stabilité de son climat doux et humide offre aux vaches une alimentation particulièrement saine
- Brie fabriqué à partir de lait cru, le lait n'ayant subi aucun traitement thermique, il garde toute sa flore intacte, garantissant au fromage un goût riche en arômes et authentique