La recette en est simple : un nom de petite gourmandise qui évoque son origine, une petite taille, une recette de Camembert au goût frais pour faire apprécier la saveur du lait de ferme, la force en moins. Le résultat est là ! C’est beau, c’est bon et ça plait ! Bon vent à ce déjà fameux Palet Normand !