« Laissez-vous surprendre par le grand frère du Camembert »
Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache.
Son histoire :
Le Coulommiers (parfois aussi appelé » brie petit moule « ) fût élaboré, à l’époque médiévale, pour résoudre le problème du transport de certains grands « bries » fragilisés par leur taille : il est donc plus petit et plus épais que le brie.
Sa dégustation :
Sa texture onctueuse, son goût typique en font un des fromages les plus appréciés des Français.
Retrouvez notre Coulommiers :
Coulommiers, Gillot Noir, au lait cru, 350g
